banaal begrip worden
“Als ik niet naar bio was omgeschakeld, was ik waarschijnlijk geen tuinbouwer meer.”
Frank Schelfhout en Chris Stevens uit Bornem namen in 1988 het tuinbouwbedrijf van Chris’ ouders over. “Ze hadden bloemkolen, asperges... een typisch Klein-Brabants bedrijfje”, zegt Frank daarover. “In 1992 hebben we gronden bijgekocht en het bedrijf vernieuwd, met financiële beperkingen tot gevolg.”
Blauwe bloemkolen
In 2008 maakte het koppel een ingrijpende beslissing: ze schakelden over op biologische teelt. Waarom? “Ik voelde dat er iets op til was. Mensen gingen zich meer vragen stellen bij hun voedsel. De vraag naar...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
