Ligt het aan een verminderd vleesverbruik of importeren we meer? In elk geval worden steeds minder dieren geslacht in ons land. In 2019 zijn er maandelijks 25,66 miljoen dieren geslacht in ons land. Het gaat om een daling bij zowel de varkens, runderen als kippen. Dat meldt Statbel, het Belgische statistiekbureau.
Het gaat over heel het jaar om exact 307.906.721 runderen, varkens en kippen, maar in mindere mate ook schapen, ander gevogelte (kalkoenen, eenden ...) geiten en paarden. Paarden vormen met 500 geslachte dieren de kleinste categorie. In 2018 waren er dat zowat 10 miljoen meer: 318.082.505 of 26,51 miljoen per maand. De vorige keer dat er een daling was van het aantal geslachte dieren was in 2017.
Het merendeel van de geslachte dieren zijn kippen: in totaal 295 miljoen stuks, een daling met 3%, of gemiddeld 24,6 miljoen per maand. Het gaat om 440 miljoen kilogram geslachte kippen. Gekeken naar kilo’s maakt kip 25% uit van het totaal. Kip is wel de enige categorie die de afgelopen 10 jaar een forse stijging liet zien.
Qua gewicht nemen de varkens het leeuwendeel in (59%) met in heel het jaar 1,04 miljard kilogram geslacht gewicht. Het gaat om 10,7 miljoen varkens (-5%). "Dit brengt de aantallen varkensslachtingen op een niveau iets lager dan het aantal slachtingen in 2017." De prijzen zijn in de varkenssector goed, omdat in China grote tekorten zijn. Daar profiteert ons land onrechtstreeks van. Tegelijk kan België door de Afrikaanse varkenspest bij wilde everzwijnen zelf vaak niet exporteren naar buiten de EU. Voorts verwerkten de slachthuizen in totaal 840.000 runderen (264 miljoen kilogram geslachte runderen) of 6% minder dan in 2018. Hier is er een dalende trend sinds 2017.
