Rikolto werkt vanuit het idee dat kleinschalige boeren 70% van alle voedsel wereldwijd maken, maar individueel zwak staan op de markt, waardoor hun potentieel onbenut blijft. De organisatie telt ruim 150 werknemers en werkt met een budget van ruim 10 miljoen euro. Het grootste deel bestaat uit subsidies. Maar door de economische terugval en onzekerheid lopen ook de 'spontane' giften terug. Bij een vergelijkbare organisatie, Trias, meldt men dat de inkomsten teruglopen maar toch in mindere mate dan bij Rikolto. Trias steunt historisch meer op subsidies.
