Belgische kazen absolute winnaar World Cheese Awards
Belgische kazen zijn absolute wereldtop. Dat is nogmaals gebleken op de World Cheese Awards in Londen. Kaasboerderij De Moerenaar (Veurne), Flandrien Kaas (Wervik) en Kaasboerderij ’t Groendal (Roeselare) wisten liefst 18 prijzen in de wacht te slepen voor hun kazen.
Thijs Dewicke (De Moerenaar Veurne), Jan Desmet (Flandrien Kaas Wervik) en Johan Deweer (Kaasboerderij ’t Groendal Roeselare)
“Dit bevestigt dat er een nieuwe wind waait in het Belgische kaaslandschap waar ambacht en kwaliteit centraal staan”, stellen de zaakvoerders Johan Deweer, Jan Desmet en Thijs Dewicke.
België is een echt kaasland. Traditioneel werden in onze streken vooral industriële half-harde abdijkazen gemaakt. Maar de voorbije 5 jaar zijn er heel wat kaasmakerijen die nieuwe, smaakvolle soorten hebben gelanceerd, zowel in gouda-kaas, gatenkaas, light-kaas...
VeeteeltHet FAVV meldt dat er een budget is vrijgemaakt om analyses bij klinische verdenkingen van blauwtong te kunnen financieren. Die financiering kadert in het toezicht op de circulatie van het blauwtongvirus en de opsporing van eventuele nieuwe serotypes, nu het vectorseizoen met de start van de zomer opnieuw gestart is.
