Het Steunpunt Korte Keten, een onderdeel van Ferm vzw, wil landbouwproducten van korteketenproducenten uit de Vlaams Rand op duurzame wijze naar Brussel krijgen. Om het project 'Hup Hub Brussel' in de verf te zetten, werden dinsdag 8 september lokale landbouwproducten naar Brussel gebracht per boot en met boerenpaard en kar. Al meer dan honderd landbouwbedrijven doen mee. De aanbodzijde is volgens het steunpunt goed gekend, het is de vraag naar de producten die nu nog goed in kaart gebracht moet worden.
Om het project 'Hup Hub Brussel' in de verf te zetten, werden lokale landbouwproducten naar Brussel gebracht, bijvoorbeeld per boot. - Foto: Belga
Het assortiment is alvast ruim, van groenten en fruit tot vlees en zuivel. Het doel is om vanuit nieuwe voedselhubs de producten vanuit de rand naar Brussel te brengen. Daarbij worden duurzame transportformules uitgeprobeerd, zoals vervoer per fietskar. Het project moet de stad Brussel ook helpen bij haar ambitie om tegen 2035 over voldoende smakelijk en evenwichtig voedsel te kunnen beschikken, met vooral duurzame en lokale producten.
"Met dit project pakken we de belangrijkste knelpunten rond logistiek en distributie aan", zegt Ann Detelder van het...
Dit artikel is voor abonnees
Registreer u gratis om meer artikels per maand te genieten
