Antibioticavrije varkensproductie

Het Algemeen Boerensyndicaat ABS onderzocht of varkensvlees uit geheel antibioticavrije productie een meerwaarde voor varkenshouder en verdeler kan betekenen. Paul Cerpentier van ABS vond een zestal varkenshouders met een gesloten bedrijf die de uitdaging aangingen.

Voederbedrijf Nutrika, dat antibioticavervangende producten verkoopt, stelde in samenspraak met de varkenshouder, de bedrijfsdierenarts en de voederleverancier een strategie op. “Eén producent slaagde erin een volledige cyclus door te maken zonder antibiotica,” vertelde Cerpentier, “maar dat lukt niet...