Wat de berengeur betreft, is het nog afwachten. Delhaize beweert aan de slachtlijn gemiddeld slechts 2 % stinkers te hebben. Ons bereiken berichten dat er varkensboeren zijn die duidelijk meer stinkers hebben, en dat er daar ook duidelijk financieel voor gekort wordt.
In het voeder worden de deelnemende varkenshouders nog (relatief) vrijgelaten, maar die vrijheid is niet onwrikbaar. Dumoulin heeft met ‘Taintstop’ een specifiek voeder dat berengeur sterk zou reduceren. Voorlopig is de meerprijs van dat specifieke voeder nog een struikelblok voor het label, maar hélemaal uitgesloten is het niet.
Labels zijn een manier voor grootwarenhuizen en alle schakels erachter om de race naar de laagste prijs te keren. “Wij hebben die race nooit gecreëerd”, aldus een Delhaize-woordvoerder. “Die is ook niet houdbaar, we hopen dat we op een keerpunt beland zijn.” Zij verdienen daarvoor lof.
Ook voor de deelnemende varkenshouders zijn er voordelen. Zij garanderen zich van hun afzet, en zijn mogelijk verlost van de biggencastratieproblematiek. Dat is iets wat Improvac-boeren die het van export moeten exporteren nog niet kunnen zeggen.
De vraag die echter beslissend is: krijgen boeren onderaan de lijn een meerprijs? Het verplichten van een bepaald sperma en voeder, het verbieden van Improvac...het is het opgeven van ondernemersvrijheid. Dat kan, maar dan moet er wel een meerwaarde tegenover staan. Delhaize belooft die, maar uiteindelijk zal iedere varkenshouder die rekening individueel moeten maken.
