Eerste residuvrije peer op de markt

“De consument wil vertrouwen in het voedsel dat hij eet en wil ook kwaliteit”, zo vertelde perenteler Jos Derwael. Voor hem is de evolutie naar een residuvrije fruitteelt het gevolg van innovatie en onderzoek in de sector. Daarbij worden heel wat nuttige predatoren ingezet zoals torenvalken tegen veldmuizen en oorwormen tegen bladluizen. “60% van het insectenbestand is voor ons nuttig. Het is logisch dat we leren samenwerken met deze insecten en dat we deze als basis gebruiken voor de gewasbescherming.” Ook de inzet van technologische middelen, zoals weerstations die naast temperatuur en...