Wat pluimveemateriaal betreft is naast de Pick Puck - een voederverdeler van Big Dutchman International - ook de Digital YolkFan beloond met een derde ster. Deze YolkFan is ontwikkeld door DSM Nutritional Products.
Het toestel is bedoeld voor eierproducenten, voederfabrikanten en inpakstations die zich moeten aanpassen aan de wensen van de consument omtrent de dooierkleur van het ei. Consumenten willen een goudgele dooier.
Het is de reden waarom bij de ontvangst van de eieren in het inpakstation de kleur van de dooier systematisch bekeken wordt. Tot op vandaag gebruikt de sector een visuele schaal van 1 tot 16 om het kleur van de dooier te bepalen. Deze schaal wordt nog altijd veel gebruikt in de sector, door de boerderijen, maar ook in andere schakels van de keten.
Niettemin heeft deze schaal bepaalde beperkingen. De inschatting van de kleur kan beïnvloed worden door de lichtinval, de ogen van de inschatter of simpelweg door een ander interpretatie
Deze factoren kunnen leiden tot discussies tussen pluimveehouders, voederfabrikanten en inpakstations. Daarom heeft de firma beslist om het inschatten de dooierkleur over te laten aan het digitale tijdperk, met een nieuwe digitale schaal: de Digital YolkFan. Het nieuwe apparaat maakt het gemakkelijker en meer precies om het kleur van de eierdooiers te bepalen.
