Compostering is een gecontroleerde, aerobe afbraak en omvorming van een mix van organische reststromen zoals gewasresten, voederresten, stro, houtsnippers, enz. Het resultaat is én een bodemverbeterend middel én een meststof. Na één à twee maanden compostering ontstaat een jonge compost en na twee à drie maanden een rijpe compost. Het is vooral rijpe compost die een hoog gehalte aan stabiele organische stof bevat.
Mestcompost is het product van een co-compostering van houtige plantaardige reststromen en vaste dierlijke mest.
Maaimeststof is een snede van een groenbedekker, geoogst om daarna als basisbemesting voor de hoofdteelt toegediend te worden op een ander perceel.
