Kansen en knelpunten voor een mobiele slachteenheid in Vlaanderen
De Operationele Groep ‘Mobiele slachteenheid’ onderzoekt de haalbaarheid van een mobiele slachteenheid in Vlaanderen. Er rijzen immers veel vragen. Hoe groot is het potentieel? Kan er een oplossing gevonden worden voor de wettelijke obstakels? Is de klant bereid om een meerprijs te betalen voor dierenwelzijn? Welke installatie is werkbaar en vergunbaar en kan het rendabel functioneren?
Het project ‘Mobiele Slachteenheid’ (MSE) ontstond vanuit de vaststelling dat kleinschalige (biologische) veehouders die slachten voor rechtstreekse verkoop, al langer een probleem hebben om op een bereikbare afstand een (bio-gecertificeerd) slachthuis te vinden. Kleinere slachthuizen zijn dichtgegaan en grotere slachthuizen zijn niet uitgerust om een beperkt aantal dieren te slachten voor rechtstreekse verkoop.
De lange afstanden die men moet afleggen met de dieren zijn een doorn in het oog van...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
