Directeur Paul Demyttenaere looft de inzet van de landbouwers in een moeilijk corona-jaar. “We zijn een hele sterke speler in de korte keten, wat 2020 nog maar eens heeft aangetoond. Er werd meer thuis gekookt en dan worden meer verse groenten gebruikt.
De tomaat blijft de populairste groente, met prei op twee en aardbeien op de derde plaats. De verleden jaar geuite bezorgdheid over prei is niet verdwenen. “De regelgevig is heel streng, we zijn zeker bereid om samen met de overheid te kijken om extra water te bufferen.”
Door de sluiting van onder meer de horeca hebben bepaalde nicheproducten, zoals babyleaf of mini-groenten het dan weer moeilijk.
