Tien jaar geleden werden jaarlijks nog meer dan 10.000 paarden geslacht in ons land.
Paarden nemen in de slachtcijfers een alsmaar kleiner deel in. Ter vergelijking: in 2017 werden in de Belgische slachthuizen 920.000 runderen geslacht voor consumptie (+1 procent) en 10,95 miljoen varkens (-2 procent). Bij de kippen gaat het om liefst 300,50 miljoen stuks voor 2017. Ook daar is er een lichte daling van 2 procent, na drie opeenvolgende jaren van stijging. De fipronil-crisis kan daarin meegespeeld hebben.
