Milcobel is de grootste Belgische zuivelcoöperatie. Deze verenigt 2.600 melkveehouders en telt in West-Vlaanderen alleen al 1.300 werknemers. Jaarlijks trekt het bedrijf €10 miljoen uit voor innovatie en onderzoek rond voeding en nieuwe productieprocessen.
"En dat mag wel eens in de kijker gezet worden. Het gaat niet enkel over de productie maar ook over dierenwelzijn en het nemen van duurzame, ecologische maatregelen” ”, aldus Crevits. “Ook bij de landbouwer. Met innovatieve technieken kunnen koeien meer produceren waardoor de veestapel kleiner wordt en de landbouw dus duurzamer.”
Duaal leren
Het bezoek paste ook binnen haar bevoegdheden van onderwijs. “De arbeidskrapte maakt het hier in de regio moeilijk om geschikte profielen te vinden, landbouwprofielen zowel als technisch geschoolden. Daarom kan er hier een duurzaam project duaal leren worden opgestart zodat jongeren kennis maken met het bedrijf en hier kunnen doorgroeien”, vertelt de minister. In de kaasmakerij in Moorslede alleen al zijn er veertig vacatures.
De minister kreeg een volledige rondleiding en zag hoe Milcobel van rauwe melk afgewerkte kazen produceert, zoals Oud Brugge of één van de minister haar favorieten, Brugse Blomme.
