Wat brengt een lam op?
Geregeld krijgen we de vraag: Wat is momenteel de prijs van de lammeren? Daar is niet altijd een onmiddellijk een klaar antwoord op te geven, omdat nogal wat factoren deze prijs kunnen beïnvloeden. De prijs van een lam wordt bepaald door het gewicht te vermenigvuldigen met de prijs per kg. Maar kennen we het gewicht ? En welke factoren beïnvloeden de prijs / kg?
Uit contacten met bedrijven leren we dat veel bedrijven hun lammeren nog steeds niet per kg verkopen maar wel per stuk. Dit is geen gunstige situatie. Maar er zijn ook diverse factoren die de prijsvorming, hetzij per kg, hetzij per stuk bepalen...
De prijsvorming
Algemeen kunnen we stellen dat de prijs per kg bepaald wordt door de marktsituatie, door het handelskanaal, door het moment van het jaar en door de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
