Nico De Vlieger en Isabelle Solomé runnen in Sleidinge een melkveebedrijf, telen aardappelen, baten een automatenwinkel uit en straks ook een… hoevefrituur.
De kleinschalige gezinslandbouw is onvoldoende rendabel, stelt het koppel vast. Het houdt ze wel alert en innovatief, aldus Isabelle. - Foto: LVDe twee kinderen, Milan (17) en Sentyne (14), hebben geen interesse om het bedrijf over te nemen. - Foto: LVDe nieuwe melkveestal is in gebruik en de hoeve-verkoop wordt met een frituur uitgebreid. - Foto: LVC
Van handgesneden en goudbruin gebakken frietjes, verschillende op eigen veld gerooide aardappelrassen tot artisanaal gedraaid en verkocht hoeve-ijs: Linde 72 in de Evergemse deelgemeente Sleidinge is veel méér dan een gemengd landbouwbedrijf. Een gespecialiseerd en modern melkveebedrijf, in combinatie met meerdere producten die via de korte keten worden verkocht. “We houden van die kleinschalige gezinslandbouw, minder van de industriële mastodonten.”...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
EconomieIn heel wat wereldregio’s blijft de melkproductie voorlopig nog onder het niveau van de voorbije jaren, onder meer door naweeën van blauwtong. Het hogere vet- en eiwitgehalte compenseert evenwel deels deze cijfers.
