Nog altijd overcapaciteit in runderslachthuizen, maar regionale verschillen zijn groot
Er is vandaag nog een overcapaciteit in runderslachthuizen, maar de regionale verschillen zijn groot. Dat kan een probleem worden, zoals in de provincie Limburg. “Wie bijvoorbeeld zijn rund- of varkensvlees via de eigen hoevewinkel wil afzetten, zoekt liefst een slachthuis dichtbij huis. Maar dat aantal slachthuizen neemt af. Naar de tijd van ‘gemeentelijke slachthuizen’ gaan we echter niet meer terug”, zegt Michael Gore, woordvoerder van Febev. Dan hebben mobiele slachthuizen meer kans op slagen.
In de nasleep van het faillissement van Anlofia, de holding van de familie Verbist, en de sluiting van enkele bedrijven in de Veviba-affaire, komt er druk op de runderslachthuizen. Er is vandaag voor alle duidelijkheid geen gebrek aan zulke slachthuizen. Dat bevestigt Michael Gore, woordvoerder van Febev.
Regionale verschillen
De Federatie van het Belgische Vlees, Febev, is de nationaal erkende beroepsvereniging voor...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
