Rooi de resterende bieten nu dus, is het advies van het Bieteninstituut. De rooiomstandigheden zijn redelijk nat zodat de rooimachines afgesteld moeten worden om gemakkelijk de grond te verwijderen maar tegelijkertijd de schade en de wortelbreuk te beperken. Hoe minder beschadigde bieten, hoe minder problemen bij de opslag op lange termijn.
Afdekken
De weersomstandigheden zijn momenteel gunstig voor de langdurige opslag van bieten, op voorwaarde dat de hoop goed wordt geventileerd en kan drogen. De laatste bieten werden soms onder moeilijkere omstandigheden gerooid. Het afdekken van de hopen met een geotextiel voor een periode van minimum 2-3 weken is nuttig om de grondtarra bij het laden van de bieten te verminderen en de bewaring te garanderen.
